どんぶり一杯が2万円以上！

どんぶり一杯が2万円以上！

「ウニ丼、2万2千円、食べますか!?」

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【海の異変】名産・エゾバフンウニが姿を消した！　丼ぶりは一杯２万円超えに…水中を撮影　北海道（STVニュ... どんぶり一杯が２万円以上！ 旬を迎えているウニに異変が起きています。 特にエゾバフンウニは記録的な不漁に見舞われていて、漁師や飲食店は頭を悩ませています。 いま、...

お盆前に驚愕のニュースが入ってきました。

現在、日本各地の観光地は、
インバウンドで賑わっていますが、
ここまでくると日本人には手が出せないですね。

記事では、原料であるエゾバフンウニの不漁で、
価格が釣り上げられ、安定した供給を目指し、
人工授精で生まれたウニを１年かけて育て、
稚ウニ放流している、とあります。

果たして、深刻化しているのは、
海の異変だけでしょうか!?

2万円超の丼ものを出しても、
商売が成り立つのは、このウニ丼を求めて、
お客様がやって来るからです。
文中には、そのお客様が日本人なのか外国人なのか、
外国人だとしたら欧米人、アジア人なのか、
紹介されていませんが、推察してみましょう。

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上記は、国土交通省のデータです。

北海道を訪れるインバウンドは、
8割以上がアジアからということがわかります。
韓国、台湾、中国、香港、タイなどからです。
意外だったのは、アメリカを含む欧米人が少ないことです。

アジアの上位国からの直行便があるのも北海道を訪れるには、
好都合ですね。
アクセスはとても大事で、アメリカ、欧米からの直行便はなく、
成田、羽田経由ですと時間がかかります。
また、丼ものや海鮮など、アジアの国々と「食が近い」ということも
挙げられることでしょう。

いずれにせよ、私たち、日本人が地元の食材を楽しめる日は、
やって来るのでしょうか。

こちらの問題の方が深刻です。